チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は2016年11月11日(金)～12日(土)『チーズフェスタ2016』を渋谷区・恵比寿の「EBiS 303」にて開催いたします。

11月11日を“チーズの日”11月を“チーズの月”と制定し、チーズの普及と消費拡大を目的として開催する同イベントは、今年で25回目の開催となります。

今年は「ありがとう25周年！ チーズで笑顔と健康に」をテーマに、チーズのレシピコンテスト『第5回チー1グランプリ』の表彰式や、日本/世界のチーズの試食＆販売コーナーなどを実施。さらに、NHK『きょうの料理』の講師で、「日本料理教室 藤田」主宰・藤田貴子さんによる旬の食材を活かした“秋の夜を楽しむおもてなしチーズ和食”の紹介、お好み焼き×チーズのコラボ料理が楽しめるコーナーなど盛りだくさんの内容です。また〈メディア限定企画〉として東北大学教授・齋藤忠夫先生を招き、「チーズと健康」をテーマにセミナーを開催いたします。

なお、チーズフェスタでのチーズ即売会の売上収益金は、例年通り、公益財団法人日本ユニセフ協会へ寄付し、世界の子供たちの支援に充てさせていただきます。

〈メディア限定セミナー〉「チーズと健康」
東北大学教授・齋藤忠夫先生を招いて、「チーズと健康」をテーマとしたメディア向けセミナーを開催。ますます高齢化が進む現代～未来を背景に、チーズの味わいはもとより、健康食材としての魅力をメディアを通じて広く発信します。

「第5回チー1グランプリ」表彰式
プレゼンターは峰竜太さん！
今年で 5 回目を迎える、チーズを使ったレシピのコンテスト「チー1グランプリ」。全国から寄せられた856作品の中から、地域選抜賞（12作品）を経て、グランプリ1作品、準グランプリ2作品を11月11日（金）の「チーズフェスタ2016」会場にて発表。今年もタレントの峰竜太さんを表彰式のプレゼンターにお迎えします！

〈メインステージ〉
NHK「きょうの料理」講師の藤田貴子さんが
チーズ料理を紹介
NHK「きょうの料理」講師で、「日本料理教室 藤田」主宰・藤田貴子さんによる“秋の夜を楽しむおもてなしチーズ和食”を紹介。旬の食材を活かしたレシピにどうぞご期待ください。

〈メインステージ〉
「トークショー 宇宙とチーズ第3弾」
チーズの新しい価値と未来を学べる好評の「宇宙とチーズ」トークショー第3弾！今回は、宇宙での実際の食生活とチーズについて紹介します。出演は、元JAXA宇宙教育センター職員の小定弘和さん＆小島俊介さん。チーズと宇宙の関わりを楽しく学べるトークショーです。

〈試食コーナー〉
お好み焼き×チーズがコラボレーション
にっぽんお好み焼き協会とのコラボレーションで、「お好み焼き×チーズ」が創りだすおいしい食トレンド！そのおいしい組み合わせを、ぜひ試食にてお楽しみください。

メインステージ
チーズメーカー各社による、おすすめのチーズを使用したレシピ紹介や、スペシャルゲストを招いてのチーズに関するトークショーなどを実施します。

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世界のチーズ紹介コーナー
チーズメーカー各社のチーズをサンプリング及びご紹介します。

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試食・販売コーナー
協賛各社の代表的なチーズの試食が楽しめます。お気に入りのチーズはもちろん、その場で購入することもできます。

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ドリンクコーナー
ワイン・ビールをはじめ、多彩な飲料なども用意して、チーズとの新たなコラボレーションを提案いたします。

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チーズ相談カウンター
チーズに関するあらゆる疑問や質問に、チーズマスターがその場で応えます。

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第5回チー1グランプリ
チーズを使った料理コンテストのグランプリと準グランプリを発表します。

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お好み焼き×チーズのコラボレーション
「お好み焼き」とチーズの新しいおいしさを体験いただける試食コーナーです。

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業務用チーズ商品コーナー
外食関係の皆様のニーズにお応えする、おすすめの「業務用チーズ商品」をご紹介します。

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