チー1グランプリプレゼンター峰竜太さん
本当に力作揃いで、例年以上に料理としてのクオリティが高くて驚いたよ!
皆さんが、日本の食卓に、いかにしてチーズを自然に融合させるか、という永遠のテーマにチャレンジしてくれて本当に嬉しいよ!特に中高生の応募が目立ったことも嬉しかった。これからも、チーズの未来を支えるみんなの、もっともっと新しい発想を楽しみにしています!
※調理工程や材料、分量、調理時間は応募作品の内容に可能な限り忠実に記載しております。
1973年にチーズの普及と消費拡大を図るために設立され、国内のチーズメーカー11社で構成されています。
1990年に設立された日本輸入チーズ普及協会は、日本へ輸入されるチーズの安全性を高めるために、日々努力を続けています。
チーズ普及協議会では、チーズと健康についての不安や疑問にお答えするため、専門の先生方に執筆いただいた情報誌「おしえて、ハイ!チーズ君!!チーズQ&A」を発行しています。皆様の食生活の一助となれば幸いです。
チーズ普及協会と栄養改善普及会が共催で開催している料理教室メニュー・レシピです。
「チーズはそのままでもおいしいし、料理に入れればグッとコクが出て、味を引き立ててくれますよね」そう語る峰さんおすすめのチーズの食べ方や愉しみ方をご紹介します。