今年も粒ぞろいの作品が並んだね！料理としてのレベルが高い！特に口に入れた瞬間、パリパリの食感、とろとろの伸び、香り、チーズの良さが口の中に広がる作品は好印象だね！

今年はデザート系の作品が多いことも特徴のひとつ。主食、主菜だけじゃない、チーズの使い方の幅の広がりが感じられたよ。

郷土の味とチーズの融合という難しいテーマに、正面からチャレンジしてくれて、チーズ大好きな峰竜太としても本当に嬉しい！​

これからも、もっともっと、食材としてのチーズの魅力を探求していきたいね！