輸入A~Cブース、国産Dブースの合計4ブースを設けて実施。輸入は冷蔵ケースを各2台、国産は3台設置し、各国の代表的なチーズを陳列・販売しました。販売は、感染予防対策の一環として初めて現金とキャッシュレス決済での対応とし、価格は市場価格よりも低く設定。販売スタッフは、両協会会員各社の皆さんにローテーションに従って、ご協力いただきました。
チーズフェスタでのチーズ即売会の売り上げ収益金は世界の子供たちの支援のために、公益社団法人日本ユニセフ協会へ寄付致しました。
1973年にチーズの普及と消費拡大を図るために設立され、国内のチーズメーカー11社で構成されています。
1990年に設立された日本輸入チーズ普及協会は、日本へ輸入されるチーズの安全性を高めるために、日々努力を続けています。
チーズ普及協議会では、チーズと健康についての不安や疑問にお答えするため、専門の先生方に執筆いただいた情報誌「おしえて、ハイ!チーズ君!!チーズQ&A」を発行しています。皆様の食生活の一助となれば幸いです。
チーズ普及協会と栄養改善普及会が共催で開催している料理教室メニュー・レシピです。
「チーズはそのままでもおいしいし、料理に入れればグッとコクが出て、味を引き立ててくれますよね」そう語る峰さんおすすめのチーズの食べ方や愉しみ方をご紹介します。