チーズフェスタWEB

中部ブロック

九州ブロックの地域審査を勝ち抜いた2作品をご紹介！どれも舌をうならせるメニューばかり。ぜひご家庭で作ってみてください。
モチモチーズだご汁

熊本県　
ヒナ さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

だんごにチーズを加えて、まろやかでもちもちにしました。チーズに合うように白味噌にして、優しい味にしました。

使用したチーズ
パルメザンチーズ（粉）
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理 たご汁
調理時間
20分
材料

・粉チーズ：60ｇ ・薄力粉：80ｇ ・水：60ml～ ・人参：40ｇ ・じゃがいも：120ｇ ・大根：100ｇ ・椎茸：30ｇ ・小葱：4ｇ ・出し汁：600ml ・白味噌：大さじ3

作り方

①粉チーズと薄力粉にお湯を加え、こねる。

②人参、じゃがいもは半月切りにする。

③大根はいちょう切りにする。

④椎茸は７ｍｍ幅くらいに切る。

⑤小葱は小口切りにする。

⑥鍋に出し汁を入れ、野菜を加えて火を通す。

⑦味噌をとく。

⑧①を丸めて入れる。

⑨お椀に盛り、小葱を飾る。

試食してみました！

意外としっかりチーズ味がでてる！これからの季節に特におススメだね。このポカポカ感もチーズの良さなんだと思う。チェダーチーズを入れるともっとチーズ感があっていいかも！

峰竜太さん
チーズでミルクセーキ！

長崎県　
のぞみ さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

材料をミキサーにかけて混ぜるだけなのでとても簡単です！

使用したチーズ
ウォッシュチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理
ミルクセーキ。牛乳、卵、砂糖、氷で作る長崎のデザートです。
調理時間
10分
材料

・卵：4個 ・牛乳：160ｇ ・砂糖：40ｇ ・ウォッシュチーズ：240ｇ ・氷：150ｇ ・アイス： 好きなだけ ・好きなお菓子など

作り方

①卵をといて牛乳・砂糖と合わせて混ぜる。

②チーズを小さく切って①に入れ、ミキサーにかける。

③氷をミキサーにかけて細かくする。

④②と③を合わせる。

⑤パフェグラスに8分目ぐらいまで注ぐ。

⑥アイスを好みでのせる。

⑦好きなお菓子などでトッピングする。

試食してみました！

飲めば飲むほど気になる味。おもしろいなぁ。ミキサーにかけたウォッシュチーズのつぶつぶ感も新鮮だよ！インパクトなら今回ナンバーワン！

峰竜太さん
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