チーズフェスタWEB

中部ブロック

中部ブロックの地域審査を勝ち抜いた2作品をご紹介！どれも舌をうならせるメニューばかり。ぜひご家庭で作ってみてください。
チーズういろう

愛知県　
サク さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

ういろうは、とても甘いイメージが強いと思うのですが、そこにチーズが入ることによってチーズの風味と合わさり、絶妙な味わいになります。チーズのくどさもなくなり食べやすくなります。

使用したチーズ
とろけるナチュラルチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理 ういろう
調理時間
20分
材料

・薄力粉：70ｇ ・片栗粉：30ｇ ・砂糖：100ｇ ・水：250ml ・とろけるナチュラルチーズ：100ｇ

作り方

①粉類を全てボールに入れて水を加える。

②だまができないようにしっかり混ぜる。

③500ml入るタッパーに作った液を入れて上からチーズをのせる。

④菜箸で少し混ぜて蓋をずらし、500Wのレンジで5分加熱する。(固まっていなければ1分ずつ加熱していく。)

⑤氷水でタッパーごと冷やす。

⑥食べやすい大きさに切る。

試食してみました！

郷土料理＋チーズ、チー1グランプリの主旨をよく理解してくれた作品で本当に嬉しいよ！斬新で勇気あふれるチャレンジに拍手！！

もっとクセのあるチーズを使ったバージョンも食べてみたいな♪

峰竜太さん
いももっちー

岐阜県　
餡どうなっつ さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

元々が柔らかいもので味噌入りのタレだったのでモチモチで味噌と合うチーズとはとても相性がいい！

使用したチーズ
チェダーチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理
いももち（里芋）
調理時間
30分
材料

・米：300ｇ（二合） ・里芋：170ｇ ・チェダーチーズ：100ｇ ・油：適量

【タレ】
・すりゴマ：大さじ1 ・醤油：大さじ1 ・みりん：大さじ1 ・砂糖：大さじ1 ・味噌：大さじ1 ・しょうが：大さじ1 ・水：大さじ2

作り方

①米に里芋を入れて炊く。

②タレの材料をすべて容器に入れ、混ぜ合わせる。

③炊けたら、米と里芋をつぶし混ぜる。

④少し粘り気が出たら、小分けにし（約8等分くらい）中にチーズをいれる。

⑤フライパンに油をしいて、両面に焼き目がつくまで焼く。

⑥さらに盛り付けたれをかけたら完成。

試食してみました！

タレがうまいね。ゴマと生姜の組合せって日本人が好きな味だよね！

鉄板のおいしさ、完成度の高い味わいだったよ。Good Job！

峰竜太さん
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