チーズフェスタWEB

中部ブロック

九州ブロックの地域審査を勝ち抜いた2作品をご紹介！どれも舌をうならせるメニューばかり。ぜひご家庭で作ってみてください。
ブルーチーズとさつまいも香る
パリパリチーズサンド

鹿児島県　
ふぉかっちゃ さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

食感も楽しく、デザートにもおかしにも温度がちがうと2度楽しめます！

使用したチーズ
ブルーチーズ・ナチュラルチーズ
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理 さつまいも・山川漬
調理時間
20分
材料
・ブルーチーズ：30ｇ ・ナチュラルチーズ：40ｇ ・さつまいも：2本 ・山川漬：20ｇ ・牛乳：大さじ3

作り方

山川漬…みじん切り　さつまいも…ゆでて、皮むいて、つぶす

①さつまいもを牛乳でのばし、あっためながらブルーチーズを加え、山川漬も加える。

②ナチュラルチーズを、アルミホイルにのせ、パリパリになるまで焼く。

③①をしぼり袋に入れて、②でサンドする。

試食してみました！

おいしいね！チーズのパリパリ食感のファーストインパクト、さつまいもと山川漬けのマッチング、ブルーチーズの香り、いいところがたくさん！

しかも冷めてもおいしい！いい作品だな～～

峰竜太さん
豚みそチーズパイ

鹿児島県　
miona さんの作品　

レシピ写真 レシピのアピールポイント

・さつまいもはレンジで簡単に加熱して時短！！

・豚みそに長ねぎを入れて食感よくする。

・少し甘いさつま芋と豚みそ・チーズ、ふんわりと香る大葉の相性バッチリです！！

使用したチーズ
モッツアレラチーズ​・プロセスチーズ(キャンディーチーズ)
使用したご当地食材またはベースにした郷土料理 豚みそ・さつまいも
調理時間
30分
材料

・パイシート：2枚 ・豚みそ：30ｇ ・さつまいも：30ｇ ・さとう：小さじ1 ・水：小さじ1 ・長ネギ：1/2本(約30ｇ) ・モッツアレラチーズ​(一口サイズ)：4コ ・プロセスチーズ(キャンディーチーズ)：12コ

作り方

①冷凍パイシートを解凍しておく。

②さつまいもをさいの目切りにして水と砂糖を加えて、電子レンジで600W2分半加熱する。

③豚みそをみじん切りにした長ねぎと合わせて混ぜる。

④パイシートを正方形に切り、②、③とチーズをそれぞれのせる。

⑤220℃で予熱したオーブンで210℃で15分焼く。

⑥お好みで大葉を飾る。

試食してみました！

食べ応え抜群だね！豚みそがぎっしり詰まってる！チーズの使い方も「乗せるだけ」、実に簡単！

個人的にはクセの強いチーズを使ったバージョンも食べてみたいな～

峰竜太さん
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