①大葉、梅干しを細かく切る。

②鶏ひき肉、あおさ、ブルーチーズ、大葉、梅干し、片栗粉を入れて混ぜる。

③形を整え、焼き、片面がきつね色になったらひっくり返し、ふたをし、中に火が通るまで焼く。

【ソース①】

①牛乳、クリームチーズ、マヨネーズをフライパンで熱し、滑らかになるようにする。

②明太子を加え、混ぜる。

【ソース②】

①大根おろしを作り、ポン酢にのせる。